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La lenteur
des bonnes choses
Ici, on cuit lentement et avec patience les confitures. Avec cet amour du fruit bien mûr et en véritable puriste, Marie travaille selon la tradition 5 kg de fruits à la fois et n’utilise que du sucre blanc cristallisé, pour ne pas dénaturer le goût, et de l’agar-agar en guise de gélifiant naturel.
Confiture artisanale
Abricot
Confiture artisanale
Ananas & dattes à la vanille
Confiture artisanale
Cerise griotte
Confiture artisanale
Figue
Confiture artisanale
Figue au miel de châtaignier
Confiture artisanale
Fraise
Confiture artisanale
Fraise citron & poivre noir
Confiture artisanale
Fraise rhubarbe
Confiture artisanale
Framboise
Confiture artisanale
Framboise & groseille